THE BUTCHER

＜こんにちは！バーガーボーイです

今回は、こちらのお店をご紹介！！

なんばグランド花月の向かいにあるこちらのお店

THE BUTCHER

諸事情でしばらくブログ活動を停止していたので

インスタグラムの投稿から大分日付が空いてしまいましたね、、

 

今回は活動再開ということで気合入れてブログ執筆していきます！

THE BUTCHERさんは入り口から２Fに昇ったところにある

隠れ家的雰囲気のお店だと感じました。

店内は、落ち着いた色の内装。

このように、テーブルが一列に並んでおり

・2名掛けテーブル7つ

といったところです。

”BUTCHER”というのは、日本語だと肉屋さんの意味になると思うんですが

そんな感じのコンセプトの看板や絵が至るところに見当たりますね。

 

さて、今回注文したハンバーガーはこちら！！

Wチーズバーガー

バンズは、テカリのあるバンズで持った感じは

柔らかくはありませんが、ちょうど食べやすいほどの硬さですね。

バンズの直径よりもかなり大きいパティは見応え十分。

早速一口、、、

美味いっっっ！！！

繊維質な粗挽きパティは、ミディアムレアに焼き上げられているので

繊維質が残っているにもかかわらず、噛み切りやすいパティになっています。

粗挽きパティのミディアムレアな焼き加減は個人的にはかなり好きです。

バンズは、肉汁をしっかり受け止めてくれる厚さですね。

このハンバーガーの特筆すべき点は、

パティの上に挟まっているオニオンピクルスですね。

オニオンピクルスの酸味がパティの肉肉しさ、

そしてチーズの濃厚感を見事に中和してくれています！

非常にバランスの取れたダブチでした。

 

ごちそうさまでした。

 

カテゴリー

大阪

所在地：大阪府大阪市中央区難波千日前１０−１３
最寄駅：なんば、大阪難波

2020年12月16日