Hyoe’s Burger

＜こんにちは、バーガーボーイです。

今回ご紹介するのは、

JR元町駅から徒歩3分ほどのところにあるこちらのお店。

さんです。

入り口からわかるように、

お店は少し狭目で、カウンター五席のみ。

本ブログでは、３回目の登場ですね。

これは、Hyoe’sさんの超オススメポイントなんですが、

店長さんに、オススメを聞くと

良い感じのバーガーを提案してくれます！

というわけで、今回も店長さんのオススメを聞きました！

山椒バター磯部

文字通り、分厚いバターと刻み海苔が乗っかっていますね。

このバーガーは初めての味わいになること間違いなさそうです。笑

というわけで、実食、、、

バンズは、硬くも柔らかくもない肉汁をよく受け止めてくれそうなバンズ。

パティは、スマッシャーで成型されていて、

肉肉しくも、嚙みちぎりやすいパティになっていますね。

このバーガー、バターの見た目のインパクトはすごいんですけど、

食べてみると、そのバターは、パティの熱で溶けてソースと絡まることで、

見事にハンバーガーの中に溶け込んでいるんですよ（Wの意味で）

バターの旨味が加わった甘めのソースに隠れて

山椒が、時々ピリピリと下に効いてきます。

刻み海苔は、バーガーの風味を引き立てる役割をしていますね。

いい意味で味の洪水が起きているバーガーでした！

Hyoe’s Burger

2020年2月17日