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Hello! New Day

＜こんにちは！バーガーボーイです！

お久しぶりです！

前回の更新からかなり間が空いてしまいましたが、

バーガーボーイは元気でやってます！

ということで、今回紹介するハンバーガーショップはこちら！

HELLO!NEWDAY

ハローさんことHello!NewDayさんは本町駅から

本町通りを西に徒歩5分ほど行った場所にあります。

ガラス張りのカジュアルな外観ですね。

お店に入ると奥にスペースが伸びており、その奥はお手洗いとなっています。

明るく、カジュアルな雰囲気ですね。

席は、

・カウンター６席

・2名テーブル１つ

・4名テラス席１つ

となっています。

今回注文したハンバーガーはこちら！！

３月からの期間限定バーガーである、

そうこの春に向けての時期の旬な食材である菜の花を使ったハンバーガーです！！

菜の花とはアブラナ科アブラナ属の花の別名で、

２月〜４月あたりが旬になります。柔らかい歯応えと、爽やかな苦味が特徴的ですね。

早速一口、、、

バンズは挟むものをしっかりホールドするだけの厚さがあり、弾力が強いが、噛み切りやすいフワモチバンズ。

パティはしっかりと肉肉しいものの、余分な脂分がなく絶妙です。

菜の花は程よい歯応えと、ハンバーガーの要素にあまりない苦味をもたらしてくれ

ドライトマトの風味を引き立てます。

モッツァレラチーズとブラックオリーブソースの相性はバツグンで、

トマトの風味もあいまって、マルゲリータピザのような旨味が口の中に拡がります。

春にふさわしい、絶妙バランスのハンバーガーでした！！

2021年3月22日