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GAKUYA BURGER

＜こんにちは、バーガーボーイです！

今回は、大阪の堀江にあるこちらのハンバーガーショップをご紹介します！！

こちらのお店は、大阪メトロ西大橋駅から徒歩5分歩いたところにあります。

阿弥陀池公園という公園が目印です。

DIY感のあるお洒落な外観です。

店内は

・カウンター６席

階段を上がったところに

・2名テーブル１つ

となっています。

こじんまりとしたスペースで、開口部から優しく陽が差し込みます。

ガクヤバーガーさんでは、注文用紙を渡されて

バンズ、ソースやトッピングを選んで注文する形式です。

というわけで、今回注文したのは、、

Wモッツァレラベーコン

色が黒い、竹炭バンズにパティを２枚とモッツァレラチーズ。

さらに極厚ベーコンを挟んだハンバーガーです。

加えてバジルソースをチョイス。

にしても、ベーコンがめちゃくちゃ分厚い！！

パティの厚さと同じかそれ以上ありますね！

早速一口、、

黒い竹炭バンズは、表面はさらっとしていて

中は、弾力がありモッチリフワっと。しかし、喉越しはさらっとしています。

竹炭バンズ特有の食感といったところでしょうか。

パティは、珍しいポークパティで

ポーク特有の風味と、軽い食感。

ビーフよりも単体で食べても重たくならないため、

モッツァレラ、バジルソースとの相性が抜群です。

ベーコンは、見た目通りのインパクトで

噛んだ瞬間旨みと脂が口の中に拡がります。

ポークパラダイスなハンバーガーでした。

2021年3月25日