BriskStand

＜こんにちは、バーガーボーイです。

今回は、兵庫の神戸元町のあのお店をご紹介！

その名も、、

Brisk Stand

さんです！！

BriskStandさんは、本ブログには２回目の登場ですね。

前回記事は、こちら

前回は、プルドポークウォーズでプルドポークバーガー、

その名も　SAITAYATSU を食べに行ったわけですが、

その時も、まるで森のようなハンバーガー、

そして独創性のある味で楽しませていただきましたね。

今回はBriskStandさんが元祖と呼ばれる

あるバーガーを食べに行きました！

店内は、白い壁に木製の机

明るく落ち着いた雰囲気のお店です。

4名テーブル1つ

2名テーブル3つ

カウンター席２つ

 

楽しみに待っていると、、

きました！！

一瞬お皿にハンバーガーが埋まっているのか！？

と思いきや、

１つのハンバーガーを２つに切ってあるんですね！

その名も

切ったやつ

真上から見ると、絵画のような美しさですね。

しかもこのバーガー、

切ってあるだけじゃなくて

その断面をさらに鉄板で焼いているんですよね。

早速一口、、、

美味いっ！！！

切って焼いた部分では、

肉汁の脂によって、バンズの断面が

揚げ焼き状態になり、カリサクなバンズに仕上がってますね。

もともと、バンズは、口当たり軽めな感じだと思うので

焼くことによりさらにサクサク感が増しています。

中には、グリルオニオンやベーコンが入っています。

ベーコンは、肉厚なのに、すごく歯切れがいいですね。

パティも柔らかい肉質で、肉肉しくもすごく食べやすいかったです。

カテゴリー

兵庫

所在地：兵庫県神戸市中央区元町通５丁目４−８
最寄駅：花隈、みなと元町、西元町

2020年3月7日