BACK HOME

＜こんにちは！バーガーボーイです。

今回は、大阪の阿倍野に新しくできたハンバーガーショップ

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をご紹介しようと思います！！

昭和町駅から徒歩５分、池のある公園近くにお店はあります。

バーガーボーイが行った時は、開店当日で店頭には

出店祝いの花束がたくさん。おめでとうございます。

早速中へ、

店外から見るとお店の幅が狭く小さいお店かと思いますが、

入ってみると、奥行きがあって結構広いです。

店内は、

・4名テーブル2つ

・2名テーブル2つ

ひと昔前のアメリカのダイナーという感じのヴィンテージな机や椅子、そしてお着物などがちらほらみられますね！あくまでバーガーボーイのイメージですが。。

というわけで、今回食べたハンバーガーを紹介していきます！

今回はチーズバーガーを注文。

ハンバーガーは割と珍しい、開いて出てくるスタイル。

パックリと２つに分けて出されるハンバーガーショップといえば、ハンバーガーチェーンのクア・アイナが真っ先に頭に思い浮かびますよね。

そして、BACK HOMEさん開いて出すのには、ちゃんとした理由があるんですよ。

写真をみてもうお気づきの方も多いでしょう。

 

ケチャップとマスタードを自分のお好みでかけていただくスタイルなんですよ。

せっかくなので、ケチャップマスタードをたっぷり塗りつけます。

実際にみたら、わかるんですが恐らくこのケチャップ

市販の物をそのまま使っているわけではなさそうです。。！！

そして、上と下をドッキング！！

めちゃめちゃアメリカンなハンバーガーがご登場！！

ゴマが多くついた、ブラウンバンズがいいですね。

早速一口、、

うまいっっっっ！！！！

バンズのクラウンは、かなりサクサク目に焼き上げられていて香ばしく、

ヒールは肉汁を受け止めるように、フワもちで弾力が残っています。

パティは、ちょうど噛みちぎりやすい繊維質で、肉肉しいがどこか上品な粗挽きパティ、しつこくありません。

ケチャップソースは普通のものより甘みが強く、酸味が少ないようでした。

野菜は、レタストマトオニオンピクルスと定番なものですが、

オニオンは辛くなく、ピクルはとてもフレッシュでみずみずしく

その他もベストな具合にハンバーガーの肉肉しさを中和してくれています！！

これは、チョコチップクッキー

BACK HOMEさんは、お店でベイクもしているようで

ホームメイドクッキーなどが味わえます。

味はまるで、子供の頃に夢見たクッキーモンスターのクッキーでした！

 

 

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大阪

所在地：大阪府大阪市阿倍野区昭和町2-3-15
最寄駅：昭和町、南田辺

2020年12月2日