＜こんにちは、バーガーボーイです！！

今回は、大阪の堺市にあるハンバーガーショップをご紹介します！

JR阪和線鳳駅から徒歩五分、、

LAID BACK

１０月頃にオープンしたこちらのお店は、

ハンバーガーだけでなく、パニーニやワッフルなど

幅広いメニューを出しているハンバーガーショップ

店内は、暖色を基調としておりお店に入った瞬間ホッコリする感じ

バーガーボーイが来店した日は、丁度冬到来とよばれていたのでまさにホッコリしました。

キッチンのカウンターに並べられた酒瓶がおしゃれな雰囲気。

レンガっぽいタイルなのもほっこりしますね。

お席の詳細は以下の通り

・カウンター席５つ

・2名テーブル４つ

・ソファテーブル１つ

（バーガーボーイ調べ）

 

ハンバーガー

さて、今回バーガーボーイがLAID BACKさんで注文したハンバーガーはこちら！

スモークテリヤキバーガー

withパインチーズ

レギュラーメニューのスモークテリヤキバーガーにおすすめトッピングのパイナップルとチーズを追加してみました。

ハンバーガーの上部分と下部分に分けられてでてきます。

分けて運んだ方が安定するということでしょうかね。

中の具材がよくみえてこれはこれでいいですね。

２つを１つに合わせるとこんな感じ。

トマトとレタスが合わせるときにズレやすいので注意。

早速一口、、

うまいっっっっ！！

バンズは、皮は薄めで弾力のあるバンズ。

肉汁がしみこみやすいが、大きさでカバーしています。

パティは、直火焼きでミディアムレアに焼き上げられておりスモーキーな香りが感じられる。ハンドチョップされた肉のごとくごつごつとした肉の食感だが、柔らかくてかみ切りやすいパティですね。

このハンバーガー、野菜のフレッシュさがかなりあります。

トマトレタスオニオンのフレッシュさ、ボリュームはもちろんですが、

バーガーボーイとしては、半切りにされたディルピクルスが入っていることがかなりポイントです。

今回のテリヤキソースとパイナップルの甘さに、ピクルスの酸味が見事にマッチしていました。

鳳のLAID BACKさん

他にもメニューはたくさんあるので、また来てみたいですね！

 

 

カテゴリー

大阪

所在地：大阪府堺市西区鳳東町4-408-1
最寄駅：鳳

2021年11月26日