＜こんにちは、バーガーボーイです

 

今回は、東京にあるハンバーガーショップをご紹介します～

目黒駅から徒歩５分

雑居ビルの２Fにあるこちらのお店

HUNGRY HEAVEN

日曜日のお昼に伺ったため、お店の外には４組ほどの行列ができていました。

４名テーブル…４つ

２名テーブル…６つ

（バーガーボーイ調べ）

と店内は比較的広め。

 

こちらのお店、お昼まではハンバーガーショップHUNGRY HEAVEN、

夜は焼き肉屋GYUBIGとして営業しているみたいです。

ですので、お店の内装はGYUBIGのものが多いです。

 

ハンバーガー

さて、今回バーガーボーイが注文したハンバーガーは、、

CHEESE CHEESE CHEESE

その名の通り

三種のチーズ「チェダーチーズ」「モッツアレラチーズ」「パルミジャーノレッジャーノ」が入っているそうです。

詳細な構成は以下の通り

・チェダーチーズ

・モッツアレラチーズ

・パルミジャーノレッジャーノ

・パティ２枚

・グリルオニオン

チーズとパティを前面に押し出した、ガッツリ系バーガーですね！

持った感じ、バンズがものっすごい柔らかい、弾力がありフワフワ。

早速一口、、

うまいっっっっっ！！！

柔らかいバンズの噛み心地はもちろん良いが、弾力があるので、しっかりパティとチーズ、そして肉汁をホールドしてくれていますね。

まず口に広がるのは、肉汁の香りと三種類のチーズの香り＆旨味。

チェダー＆モッツァレラはチーズのボリューム感を与えていて、

パルミジャーノレッジャーノ（初めて聞いた）は、特有の香り高さで

ハンバーガーを引き立ててくれていますね。

細引きで噛み切れやすく、肉汁があふれ出るタイプの肉肉しいパティ

 

これ、誤解を恐れずにわかりやすく言うと、

〇ッテリアの絶品チーズバーガーLv.99

といった感じでした。

 

焼き肉店が作るハンバーガー、さすがですね！！

 

パルミジャーノレッジャーノ

初めて聞いたので、調べてみました。

通称：パルメザンチーズ

こう聞くと、聞いたことのある人の方が多いんじゃないでしょうか。

特徴としては、熟成される間に水分が飛ぶので表面が岩のように硬いこと。

ですので、削って粉チーズとして使われることが多いようです。

参考：パルミジャーノレッジャーノ

カテゴリー

東京

所在地：東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒 2F
最寄駅：目黒

2021年11月15日